مهاجرت قنادها و شیرینی فروش‌ها از ایران؛ به کدام کشورها می‌روند؟ | شیرینی از ایران چمدانی صادر می‌شود!
به گزارس روبرونیوز، علی بهره‌مند رئیس اتحادیه صنف قنادان تهران در نشست خبری به مناسبت روز ملی قناد از مهاجرت قابل توجه در این صنف خبر داد. مهمترین اظهارات او را در زیر بخوانید:
* همکاران ما در بحث تامین مواد اولیه مرغوب دغدغه دارند؛ ضمن اینکه به دلیل سختی کار و دستمزد پایین، مشکلاتی درخصوص جذب نیرو وجود دارد و با کمبود در این حوزه مواجه بوده و در عین حال، شاهد مهاجرت نیروهای ماهر به کشورهای اروپایی و عمان هستیم.
* متاسفانه از سال های قبل، برخی نانوایان با استفاده از آرد یارانه‌ای اقدام به تهیه و فروش شیرینی کرده‌اند که تا به امروز برخوردی هم با آنها نشده است.
* با توجه به پتانسیلی که قنادان ایرانی دارند، امکان صادرات داریم، اما تا به امروز کسی پای کار نبوده و مسئولان جاده را برای ما هموار نکرده اند؛ البته به استرالیا، کانادا، اروپا، کشورهای حاشیه خلیج فارس و آسیای میانه صادرات داریم که چون به صورت چمدانی است، آمار دقیقی نداریم.
* صنف قنادان به هیچ عنوان از سوبسید استفاده نکرده، واحدها درجه بندی شده و قیمت محصولات براساس نرخ مواد اولیه مشخص می شود؛ هر چند اتحادیه نظارت کافی دارد که قیمت ها خارج از عرف نباشد و در صورت لزوم برخورد می‌شود.
* جعبه شیرینی طبق بخشنامه استاندارد تعیین می‌شود، جعبه برای یک کیلوگرم باید ۱۲۵ گرم باشد که وزن شیرینی با جعبه حساب می شود.
* کیفیت ها خیلی بالا رفته و تنوع و نوآوری بیشتر شده، این که کیفیت افت پیدا کرده را قبول ندارم.
* دسترسی و نظارتی بر فروش اینترنتی شیرینی نداریم.
